Prologue

잘가라 이용규.. 그동안 즐거웟다. 다른 유니폼을 입고 용규놀이 할거를 생각하면.. 벌써부터 아찔해지지만.. 뭐 우짜겄어.. 대신 뒷통수 맞은듯한 이 느낌은... 두고두고 기억하마!!!!!

미국에서 회자되는 할머니의 팟 로스트(pot roast) 레시피 이야기이다. 젊은 신부가 팟 로스트를 요리하는 데 구운 고기의 끝을 잘라낸 후 그 조각을 다른 냄비에 넣어 끓였다. 신랑이 이유를 묻자 신부는 이렇게 대답했다. "나도 몰라. 엄마가 언제나 이렇게 하셨어." 얼마 후 그 부부는 처가댁에 저녁 초대를 받았다. 메뉴가 뭐였을까? 그렇다, 팟 로스트였다.그래서 신랑은 장모에게 물었다. "왜 구운 고기의 끝을 잘라서 다른 냄비에 넣고 익히시는 거예요?" 장모가 대답했다. "글쎄, 생각해본 적 없는데. 내 어머니께서 하시던 대로 했을 뿐인걸. 자네가 어머니께 전화해서 여쭤보게." 다행이 할머니가 여전히 건강하셨기에, 그들은 할머니에게 전화를 걸었다. "할머니, 어째서 구운 고기의 끝을 잘라 다른 냄비..